Архив по меткам: австрийская кухня

Грёстль по-тирольски (Tiroler Gröstl)

Сегодня, дорогие наши читатели, мы продолжим знакомиться с австрийской кухней и узнаем как приготовить грёстль по-тирольски. Название этого блюда происходит от немецкого слова rösten, что означает «жарить», а придумали его на западе Австрии, в провинции…

Клецки. Разные рецепты.

Попробовав однажды суп-гуляш, мой муж просит его готовить снова и снова. Чтобы как-то разнообразить трапезу, я решила добавить в суп клецки — вполне себе по-австрийски. Получилось вкусно. Рецептов клецок великое множество. В тех или иных…

Австрийский суп-гуляш

Сегодня перед нами новое блюдо австрийской кухни: суп-гуляш. Изначально, это венгерское блюдо и представляет собой густой суп. В переводе с венгерского, gulyas означает буквально «пастух». Видимо, пастухи его и придумали. Он настолько сытен и прост…